সুস্বাদু পটলের দোলমার রেসিপি জানেন তো?

বিজয়ের রান্নার ঘর : বাঙালিদের অতি পরিচিত একটি খাবার পটলের দোলমা। পটল দিয়ে নানা তরকারি রান্না…

যেভাবে রাঁধবেন তাওয়া পোলাও

বিজয়ের রান্নার ঘর ডেস্ক : ভারতীয় স্ট্রিট ফুড হিসেবে জনপ্রিয় তাওয়া পোলাও। আমাদের দেশেও বিভিন্ন ভারতীয়…

মাংসকে হার মানাবে দারুণ সুস্বাদু ‘শাহী খাট্টা বেগুন’!

বিজয়ের রান্নার ঘর: পোলাও, বিরিয়ানি বা খিচুড়ির সাথে মাংস না হলে চলেই না? আপনার সেই ধারণা…

জেনে নিন মাছের ফরমালিন দূর করার সহজ উপায়

বিজয় ডেস্ক: আপনি যে মাছ কিনে এনেছেন হয়তো সে মাছেই মিশে আছে ক্ষতিকর ফরমালিন। মাছ তাজা…

যে কারণে আপেলের খোসা ছাড়াবেন না

বিজয় ডেস্ক: আপেলের পুষ্টি গুণ সম্পর্কে কমবেশি সবারই জানা। পেটিনিন ফাইবারে সমৃদ্ধ এই ফলটি হৃদরোগের জন্য দারুন…

গরম তেলের ছিটা লাগলে যা করণীয়

বিজয় ডেস্ক: রান্নার সময় হঠাৎ করে শরীরে গরম তেলের ছিটা লাগেনি এমন মানুষ প্রায় নেই বললেই…

ঝালে-ঝোলে কাঁকড়ার স্বাদ

বিজয় ডেস্ক: আপাতত সবার সামনে একটু ইতস্তত ভাব দেখালেও বাঙালি যে সব খাবার রসিয়ে কষিয়ে খেতে…

বড়দিনের কেক ঘরেই তৈরি করুন

বিজয় ডেস্ক: বড়দিন বলে কথা। বড় দিনের দিন শুরু হয় কেক কাটার মধ্য দিয়ে। অনেকেরই ধারণা…

শীতে পাটিসাপটা খেতে হবে

লতা: শীত এসেছে, আর পিঠার ধুম লাগবে না, তা তো হয় না। হরেক রকমের পিঠা তৈরি…

শীতে হোক লাউয়ের পায়েস

বিজয় ডেস্ক: এখন নানা রকম নতুন সবজির মৌসুম। এই মৌসুমের সবজির মধ্যে লাউ অন্যতম। লাউ শুধু…